Winters Grillschule

Grillen. Nur besser.

Willkommen in Winters Grillschule! Lernen Sie abwechslungsreiche Zubereitungsmethoden auf verschiedenen Grillgeräten kennen und begeistern Sie Freunde und Familie mit vielfältigen Grill- und Barbecue-Menüs.

Jasmin Schwabe-Winter mit Headset zeigt im Grillkurs etwas vom Grill Klaus Winter in Kochjacke vor seinem großen Smoker
Neue Location

Weil das Restaurant Strandhaus schließt, zieht Winters Grillschule an eine neue Location um. Die Grillschule gibt es garantiert weiter. Sobald die neue Location feststeht, geben wir sie bekannt und veröffentlichen die neuen Termine.

Grillseminare seit 27 Jahren

Seit 27 Jahren sind wir für Sie da, wenn es um raffiniertes und abwechslungsreiches Grillen und Barbecue geht. Ob Allroundkurse mit mehrgängigen Menüs, Spezialseminare zum Barbecue-Smoker oder ein Kurs zu feinen Special Cuts von Rind und Schwein: Bei uns lernen Sie die ganze Vielfalt des Grillens kennen.

Mit Jasmin und Klaus Winter

Bei allen Seminaren stehen Ihnen die Grillprofis Jasmin und Klaus Winter mit ihrem Know-how als Seminarleiter zur Seite. Vielleicht kennen Sie Klaus schon aus verschiedenen TV-Sendungen oder aus seiner eigenen TV-Serie „Winter grillt“, die man im gleichnamigen Kanal auf YouTube ansehen kann.

Schnippeln, würzen, vorbereiten

…ist in Winters Grillschule ausdrücklich erlaubt! Für die Vorbereitung der Speisen steht unseren Teilnehmenden ein Mitmachbereich zur Verfügung, ausgestattet mit Messern, Gewürzen und hilfreichen Küchenwerkzeugen. Gegrillt wird auf Grillgeräten verschiedener Hersteller.

Die Kurse

Würstchen und Steaks grillen kann (fast) jeder

Aber ein abwechslungsreiches Grill-Menü zubereiten nur die wenigsten. Doch genau das können Sie bei uns lernen.

Flammen schlagen durch einen Grillrost
Allround
Gasgrill, Holzkohlegrill (Keramik), Smoker, Teppanyaki-Grill

Im Allround-Kurs entsteht über den Tag ein mehrgängiges Menü auf verschiedenen Grillgeräten. Dabei lernen Sie die Methoden von Gasgrill, Holzkohlegrill, Smoker und Teppanyaki-Grill kennen.

149 €
Termin buchen
Klaus Winter im Rauch am offenen Smoker
Smoker
BBQ-Smoker, Dutch-Oven

Sie lernen, wie ein Barbecue Smoker funktioniert, und bereiten Klassiker wie Pulled Pork, Brisket und Ribs zu, die vom Knochen fallen. Dazu gibt es viele Tipps zu Befeuern, Temperatur und Holzauswahl.

149 €
Termin buchen
Rosa gegartes Rindfleisch wird mit dem Messer aufgeschnitten
Special Cuts
Gasgrill, Holzkohlegrill (Keramik), Teppanyaki-Grill

Spezielle Zuschnitte vom Rind und Schwein bieten eine riesige Geschmacksvielfalt und sind besonders nachhaltig. Wir schneiden gemeinsam das Flat Iron Steak zu, dazu landen Presa, Cuscino, T-Bone und Porterhouse-Steak auf dem Grill.

189 €
Termin buchen
Aufgeschnittenes Steak, innen rosa, mit grobem Salz
Premium Meat
Gasgrill, Holzkohlegrill (Keramik), Smoker

Edle Fleischsorten aus aller Welt, wie das berühmte Wagyu Beef, Salzwiesen-Lamm von der Nordsee und Joselito Iberico Bellota. Ein ganz besonderes Erlebnis und echtes Highlight!

209 €
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Wildfleisch mit Röstaromen auf dem Grillrost
Wild
Gasgrill, Holzkohlegrill (Keramik), Smoker, Teppanyaki-Grill

Bei niedriger bis mittlerer Temperatur im indirekten Holzfeuer gegart, ist Wildfleisch eine absolute Delikatesse. Wir grillen Rehrücken am Knochen, machen Pulled Pork vom Wildschwein und selbst gemachte Wildbratwürste.

189 €
Termin buchen

„Sehr hochwertige Zutaten, viele Informationen, sehr unterhaltsam.“

Ulrike S.
„Eine kurzweilige Einführung in die verschiedenen Möglichkeiten, Fleisch zu grillen. Der praktische Teil mit der Zubereitung verschiedener Fleischsorten mit Unterstützung der Zuhörer war interessant und abwechslungsreich und es gab mehr als ausreichend zu probieren und zu geniessen. Mit Sicherheit ist keiner hungrig nach Hause gefahren - im Gegenteil.“
Peter R.
„Heute den Wildgrillkurs belegt. Kann ich nur empfehlen, sehr unterhaltsam mit Witz und Spaß und vielen nützlichen Infos rund ums Grillen. Super Wild- Fleischqualitiät und alles ist perfekt gelungen. Danke an Jasmin und Klaus!“
Svett G.
Häufige Fragen
Wo finden die Kurse statt?

Sobald die neue Location feststeht, geben wir sie hier umgehend bekannt.

Behalten meine Gutscheine ihre Gültigkeit?

Ja. Ihre Grillkurs-Gutscheine sind von der Schließung des Restaurants nicht betroffen und bleiben gültig. Die Gültigkeit richtet sich nach den gesetzlichen Regelungen: Ein Gutschein gilt ab Ende des Kalenderjahres, in dem er gekauft wurde, weitere drei Jahre.

Kann eine Begleitperson beim Kurs zusehen?

Nein, das ist leider nicht möglich, da die Lerninhalte ja eine der wesentlichen Leistungen des Grillseminars sind.

Können Hunde mit zum Seminar gebracht werden?

Aus lebensmittel-hygienischen Gründen bitten wir Sie, Ihren Hund nach Möglichkeit nicht mit zum Seminar zu bringen, da wir an diesem Tag mit Rohspeisen arbeiten. Wir bitten Sie hierbei um Verständnis.

Sind Fotos zulässig? Und darf ich das Seminar auf Video mitschneiden?

Fotos sind jederzeit erlaubt. Beachten Sie dabei aber das „Recht am eigenen Bild“ der anderen Teilnehmenden. Videomitschnitte sind nicht erlaubt, da ein Video den exakten Seminarverlauf wiedergeben würde.

Wird Winters Grillschule von einem Grillhersteller gesponsert?

Definitiv: Nein. Wir haben uns noch nie an einen bestimmten Grillhersteller gebunden, da viele Hersteller tolle Grills haben und unsere Teilnehmenden gerade diese Vielfalt auch erleben sollen. Sie bezahlen für das Seminar, dafür können Sie von uns eine herstellerneutrale Information und Beratung erwarten.

Gutscheine

Verschenken Sie einen Grillkurs

Sie verschenken einen Gutschein mit freier Terminwahl. Die oder der Beschenkte wählt Grillkurs und Termin später selbst aus.

Termine 2027

Die neuen Termine veröffentlichen wir im Frühjahr 2027.

Bis dahin können Sie einen Grillkurs schon als Gutschein verschenken.

Gutschein verschenken